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超市潜规则 巧打灯光肉更“鲜”

2013-12-18 14:45
九一隐士
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    超市“巧用”灯光,会让猪肉看上去更鲜嫩。超市里,红灯照耀下,肉很新鲜;绿灯照耀下,菜也很嫩绿。近日,市民刘女士称,她将肉菜买回家,却发现肉和菜的品相变差了。业内人士和营销专家揭秘一些商超“诀窍”,教授市民购买物品时,如何通过识别陈列玄机,实现更高的性价比。

  “巧”打灯光 肉菜看上去更“新鲜”

  “超市里摆放的肉红嫩新鲜、蔬菜也绿油油的,拿回家却发现品相就变差了。”家住重庆南坪的市民刘女士向记者反映。

  刘女士经观察发现,原来超市工作人员会在堆放完蔬菜、水果后,时不时地在上面洒水,灯光一照,就显得很“新鲜”。

  “‘灯光迷阵’几乎成了超市的潜规则。”在江北区经营超市多年的老板胡先生解释,通常散装新鲜肉食都是早上上架,蔬菜也是最新鲜的,此时购买这两种食品性价比最高。为使这些商品“保鲜”,超市多会采用“红绿灯”,蔬菜在绿色灯光照射下,会显得更翠绿,肉类在柔和的粉红灯光照射下,显得异常鲜嫩。

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