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日本7-11拟投3.67亿元设立大型LED植物工厂

导读: 据悉,日本7-11将投资约60亿日元(折合人民币约3.67亿元)设立大型植物工厂,面向在东京和神奈川县店铺里销售的色拉及三明治提供蔬菜。

据悉,日本7-11将投资约60亿日元(折合人民币约3.67亿元)设立大型植物工厂,面向在东京和神奈川县店铺里销售的色拉及三明治提供蔬菜。

该植物工厂由Primaham公司旗下企业Prime Delica在厂区内建设,预计2019年1月投产。植物工厂使用发光二极管(LED),每天可生产相当于7万份色拉的生菜,降低因气候原因导致采购价格和质量发生波动的风险。预计通过大型流通企业的大规模采购将有助于植物工厂的经营稳定,推动进一步扩大规模。

有时蔬菜价格会因气候恶劣而倍增,7-11植物工厂的优势在于,虽然生产成本高于正常的采购价格,但不受气候影响,价格和质量稳定,实现从蔬菜生产到商品销售的一条龙服务。

今后,7-11还将探讨生产菠菜等,并考虑在日本全国的合作伙伴工厂里设置植物工厂。

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